夏季养心吃什么好_夏季养心吃“红” 5种红色食物这样吃才养心

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在中医理论中，红色对应人体的心脏，也就是说，多吃红色食物有利于人体的心血管循环的正常运行

1.西红柿

西红柿中含有大量的维生素A、C，可以缓解因工作以及生活压力给我们带来的疲劳感，增加我们的体力，尤其是其中的番茄红素，它有独特的抗氧化能力，避免免疫基因免遭破坏，降低胆固醇，还有利于人体的心血管健康。

食用禁忌：脾胃虚寒及月经期间的女性不宜生吃西红柿；

空腹时胃酸分泌量增多，而西红柿中的某种化学物质与胃酸结合难溶解的块状物，空腹食用，容易引起胃不适、胃胀痛等不适；

不吃没有成熟的青色番茄，未成熟的西红柿中，含有毒的龙葵碱，摄入过量易引起食物中毒；

不宜加温过高，会破坏其中的番茄红素，失去保健效果。

2.红豆

夏季喝些红豆粥，可以清热解暑，尤其是对一些容易水肿的人，红豆能健脾化湿国；其中的膳食纤维，还能让我们解决便秘的苦恼；另外，红豆的红衣养心效果是非常好的，尤其在正午时分，是“心火”最旺之时，吃些红豆，可以避免心火过亢。

食用禁忌：不要与大米一起煮，会让红豆失去除湿的保健效果，甚至可能会引起口疮；

烹饪过程不能加入食盐，会降低红豆的药效；

不能与羊肉、羊肝、羊肚一起服用，容易引起中毒。

3.胡萝卜

胡萝卜可以减少我们血液中汞离子的浓度，防止汞离子过量进入心脏，而剧毒的是一种有毒物质；另外，研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低，而且有研究证实，每周吃3根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤的发生率。

食用禁忌：烹饪或是食用时，不宜加太多食醋，会造成胡萝卜素损失；

红、白萝卜不能同时食用；

不要生吃胡萝卜，类萝卜素只有在烹调时才能比较稳定，生吃胡萝卜，类萝卜素很难被吸收；

研究发现，摄入大量的胡萝卜素会引起闭经，抑制正常排卵，准备怀孕女性不宜多吃。

4.红枣

红枣中含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，增加血液中含氧量，进而给心脏提供更多的氧气，同时，红枣可以改善心肌营养，对人体心脏保健十分有益。

食用禁忌：控制食量，吃太多容易消化不良，每天吃枣以不超过50克；

不能和黄瓜或萝卜一起食用。黄瓜含有维生素分解酶，萝卜会有抗热血酸酶，会破坏红枣的维生素；

湿热重、体质燥热、糖尿病者不宜食用，会引起不良反应。

5.樱桃

樱桃是一种含铁量很高的水果，可以能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，同时，还有大量的营养元素，可以养颜驻容，使皮肤红润嫩白，可以清除人体中的毒素及不洁体液。

食用禁忌：忌吃樱桃核仁。樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒；

溃疡症状者、上火者、慎食，糖尿病者忌食。

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