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1.毛鸡蛋是滋补品
很多地区常常会将毛鸡蛋作为一种滋补的食物,但是,毛鸡蛋是鸡蛋孵化至半途的胚胎,即为死胎蛋”,实际的养价值并不高,而且,往往会有许多的致病菌。
2.煮鸡蛋时间越长越好
当鸡蛋煮成蛋清凝固,蛋黄处于半凝固时,是最好的状态了,这样的鸡蛋吃下去后可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。所以,切禁煮鸡蛋的时间过长哦,可能会导致营养流失。
3.红壳蛋比白壳蛋有营养
在生活中很多都认为红壳蛋比白壳蛋有营养,而且,市面上的红壳鸡蛋常常会比白壳的更贵,但是,检测表明,蛋壳的颜色只与鸡的品种产关,与营养价值无关。
4.感冒时不能吃鸡蛋
人体有感冒发烧时,会消耗更多能量,而且身体的抵抗力下降,会没有食欲,吃不下什么食物,以致于营养的缺乏,适当补充一些鸡蛋等高蛋白质的食物,对病情的好转是有一定效果的,最好是将煮着吃,如鸡蛋羹、蛋花汤,不宜煎炒。
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