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1.苦瓜
苦瓜味苦,性寒,主要有清热解毒、清肝明目的作用。苦瓜中的粗提取物有类似胰岛素的作用,可以降低血糖,对防治糖尿病有着极好的作用。
2.洋葱
洋葱味甘、辛,性微温,主要有健胃行气、增进食欲的作用。经常食用洋葱,可以降低血糖,并与大蒜一起食用,效果更佳。
3.紫菜
紫菜中有丰富的紫菜多糖,蛋白质,维生素等等营养物质,而其中的紫菜多糖有明显的降血糖作用,糖尿病患者饭前喝小碗紫菜汤,可有养胃降糖的作用。
4.黑木耳
黑木耳中含有木耳多糖,维生素和钾、钠、钙、铁等矿物质,而其中的木耳多糖,有非常好的降血糖效果,用来煲汤,或是炒菜都是非常不错的食用方法。
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