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喝牛奶误区一:牛奶越浓越营养
很多人都认为牛奶牛奶越浓好,这样的牛奶喝下去会有更多营养,然而,这并不科学,尤其对儿童而言,喝过浓的牛奶,可能会造成腹泻、食欲下降,甚至有引发急性出血性小肠炎的可能。
喝牛奶误区二:牛奶和糖一起加热
牛奶中的糖分是有限定的,每100ml的牛奶只糖分只需5-8克,过多的糖与牛奶一起加热,会破坏牛奶的赖氨酸,生成有害物质糖基赖氨酸,有害健康。
喝牛奶误区三:睡前喝牛奶助眠
牛奶确实有抑制神经兴奋,促进睡眠的作用,但是,如果睡觉前不久喝牛奶,对消化系统不是很好,晚上喝牛奶的最佳时间是5-8点,喝完后建议休息会,再去睡觉。
喝牛奶误区四:牛奶必须煮沸
煮牛奶温度达到100℃时,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,长期这样喝,更容易诱发癌症,而且,煮沸的牛奶中会沉淀磷酸,降低营养价值。
喝牛奶误区五:在米汤、稀饭中加牛奶
一些家长常常会这样给宝宝吃,认为可以补充营养,但是,米汤、稀饭中的脂肪氧化酶会破坏维生素A,流失牛奶的营养,而经常这样吃,宝宝会由于维生素A不足,而造成发育缓慢。
喝牛奶误区六:牛奶搭配果汁
我们吃东西时,搭配在一起吃除了口感更好外,而更重要的是让其的营养更加倍,而果汁和牛奶并不是十分完美的食物搭配,因为,一些水果中的成分会降低牛奶中蛋白质的营养价值,如橘汁和柠檬等。
喝牛奶误区七:牛奶搭配巧克力
同样,牛奶搭配巧克力,会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生反应,生成草酸钙,不仅对人体有害,而且这样的牛奶喝下去后由于钙都被反应,并没有补钙的效果。
喝牛奶误区八:牛奶服药
用牛奶服药,会明显减少人体对药物的吸收速度,而且容易发生化学反应,不仅影响药效,还对人体的害。建议在喝完牛奶后的1-2小时内不要吃药。
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