吃鸡蛋的好处与坏处_吃鸡蛋的坏处 鸡蛋一种吃法让极容易让你变老

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煎鸡蛋可产生大量糖化蛋白

煎鸡蛋是鸡蛋的一种常见烹调方式，而且味道非常好，因此，很多人都爱吃，而且早餐时都爱煎个鸡蛋来加强营养，但常常吃煎蛋的危害会非常大，其中最大的健康隐患就是会产生大量的糖化蛋白。煎鸡蛋中的糖化蛋白往往会比蒸煮鸡蛋中的糖化蛋白高出30多倍，而大量食用糖化蛋白对人体非常不好。

糖化蛋白的危害：导致动脉硬化和、糖尿病等等疾病发生。

煎鸡蛋中糖化蛋白如果合理运用则可预防疾病，但吃太多则会引起疾病，或加重现有的病情。

糖化蛋白的危害：破坏胶原蛋白，更容易出现皱纹

由于煎鸡蛋中有大量的糖化蛋白，会造成原有的胶原蛋白被挥发，经常吃之，则可使皮肤产生皱纹。

为了我们的健康着想，平时在烹饪鸡蛋时最好选择水煮或蒸鸡蛋，这样可保持较为完整的营养，另外，鸡蛋还一些饮食禁忌，鸡蛋不能与什么食物一起吃?下面我们一起来看看吧。

鸡蛋+茶

由于蛋黄吃下后，会觉得有些口干，一些人或许会喝茶来缓解口干，而茶叶中有大量鞣酸，两同吃或吃完鸡蛋不久后喝茶，会使鸡蛋中的蛋白质生成有收敛性的鞣酸蛋白质，进而造成肠道蠕动变慢，引起便秘和有害物质生成。

鸡蛋+柿子

鸡蛋的柿子食用间隔时长最少要2小时，如果一起吃可造成食物中毒，严重可引起急性肠胃炎的肺结石。

鸡蛋+豆浆或牛奶

鸡蛋、豆浆或牛奶一起吃不会对健康造成伤害，但却会降低这些食物中的营养成分，建议不要光吃鸡蛋和豆浆（牛奶），可搭配一些面条或是馒头之类的一起吃，可确保营养不被流失。另外空腹吃鸡蛋同样会造成营养白白浪费。

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