【常吃黑豆有什么好处】常吃黑豆养生 盘点黑豆的五大食疗功效

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黑豆的营养价值

黑豆被誉为“豆中之王”，其中的蛋白质含量高达45%，有丰富的氨基酸，且其中8种都是人体所需；黑豆还富含亚油酸，而亚油酸能清理血管中的垃圾和毒素，黑豆中也不乏多量的粗纤维，能促进消化，防止便秘作用。

黑豆的功效与作用

黑豆性温，能补肾活血、健脾壮骨、利尿排毒、祛湿明目，对于治疗血虚、骨质疏松等等有特别也的作用，对于肾虚者来说是很有价值的食物，但黑豆不能多吃，多吃无益且浪费，不仅会造成消化不良，且会伤肾。黑豆具体有五个方面功效与作用。

是人体活力来源

黑豆中的蛋白质是鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，更有多种氨基酸，是人体补充体力，保持活力的秣来源。

防止大脑老化

黑豆中有大量的卵磷脂，而且其中的不饱和脂肪酸在人体内还能转化成卵磷脂，而卵磷脂是大脑神经形成的主要成分，另外，黑豆中一些矿物质也是健脑的好良药。

防治便秘

黑豆中的粗纤维是豆类中最多的，并且其中的寡糖能使双歧杆菌繁殖，进而起到调节肠胃作用，达到通便效果。

降低胆固醇

黑豆中的胆固醇含量几乎为零，但却有大量的植物固醇，植物固醇不能被人体吸收，且能阻碍胆固醇的吸收，并降低其在血液中的含量。

美容抗老

黑豆中的维生素E、不饱和脂肪酸，花青素等多种营养元素，都有很强的抗氧化作用，能有效清除人体的自由基，增加人体活力，而且醋泡黑豆的抗老效果更佳。

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