[白领贷]白领族怎样带盒饭最健康

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主食类、最适合微波炉加热的主食就是米饭了，也是最健康的，且加热后不影响口感进行二次加热损失的营养也是较小的。

素食类、都带瓜果类和根茎类蔬菜，如黄瓜、冬瓜、南瓜、胡萝卜等。不适合带了绿叶蔬菜类，绿叶蔬菜经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

海鲜类、不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

肉类、脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。这样更有利于身体健康，猪肉脂肪多，不适合。

饭盒、一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。

加热方法、微波炉加热盒饭时间控制在2-3分钟左右，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。

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