【牛奶如何喝最营养价值】牛奶如何喝最营养 喝牛奶三大注意事项

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1、时间选择是关键

晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。

因此，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以说，如果喝牛奶的时间如果不在睡前而在其他时间，我们身体的钙就会很大程度上流失掉，如此一来，我们喝牛奶的效果自然也就不好了。

除了晚上，早上也是我们喝牛奶的好时机。早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。而如果我们身体本身对钙的吸收并不理想，我们可以选择多晒太阳，利用紫外线来帮助我们身体对钙的吸收。

2、奇葩吃法显神通

说起牛奶的食用方法，很多人不以为然，“这还用说吗？不就是咕噜咕噜喝下去呗。”专家表示，这是不科学的，食用牛奶的方法也有讲究，应该提倡吃牛奶而不是喝牛奶，就是可搭配馒头、面包等淀粉食物同时喝牛奶，让牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚，让牛奶与唾液消化酶充分接触，也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。如果大口喝牛奶，不利于肠道吸收。

3、反正不要把牛奶这样喝

有很多人会喜欢把牛奶煮一煮再喝，但需要注意的是，牛奶不宜煮得过沸。牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

其次，上文也有提及，一边喝牛奶一边吃面包能够更好地促进牛奶的吸收。而另一方面，牛奶也是不宜空腹喝的。空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

另外，牛奶也不宜和含鞣酸草酸的食物同食。那什么是含鞣酸草酸的食物呢？也就是浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。这些食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

作为现代的一个精致女性，想必大家不会吝啬对牛奶付出的一点精力。其实只要多多注意，不要把它当成水一样咕咚咕咚地喝下去，给予它关心，给予它关怀，牛奶们是真的会给予我们更大的回报的。

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