银耳是凉性的吗_银耳食疗法 夏季有效防红眼病

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导语： 夏天到来了，除了燥热的高温外，你是否还为解暑，防红眼病，安眠健胃的问题而苦恼呢。不要慌， 众所皆知，银耳，化名雪耳，是物美价廉的营养滋补佳品，用它来当食材就可以轻松解决以上烦恼。现在小编和你一起学会六款银耳甜品的制法，健康养生，和疾病说BYE BYE。

真菌类银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳营养丰富，富含大量维生素，葡萄糖等人体所需营养。其如花一般的外形更是讨喜。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

银耳石斛羹　夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

冰糖银耳汤　夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

银耳枣仁汤　夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

导语： 夏天到来了，除了燥热的高温外，你是否还为解暑，防红眼病，安眠健胃的问题而苦恼呢。不要慌， 众所皆知，银耳，化名雪耳，是物美价廉的营养滋补佳品，用它来当食材就可以轻松解决以上烦恼。现在小编和你一起学会六款银耳甜品的制法，健康养生，和疾病说BYE BYE。