土豆丝和鸡蛋可以一起吃吗_土豆丝和米饭一起吃吗？营养师：吃错了影响血糖，不利于减肥

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酸辣马铃薯丝是很家常的一道菜，尤其是学生吃食堂的时分，都喜爱点这道菜，价格便宜、下饭并且很简单吃饱。

马铃薯又名马铃薯，不论在中餐仍是西餐中都是广受咱们喜爱的一种食物。马铃薯富含碳水化合物和蛋白质，每100克马铃薯能够供给17.8克的碳水化合物，所以在西餐中马铃薯往往直接被作为主食来食用。

此外马铃薯还含有很丰厚的维生素C和钾元素，夏日出汗多体内的钾元素会跟着汗液丢失，而身体缺钾会引起头晕四肢乏力、血压升高、嗜睡等状况。一般咱们都是吃香蕉来补钾，其实马铃薯的含钾量比香蕉还要高一些。

那么马铃薯养分成分这么优异，为什么说马铃薯不能和米饭一同吃呢？是食物相克，仍是其它特别原因？今日爆破养分讲堂的养分师，就跟咱们聊聊：马铃薯丝和米饭，不能一同吃？吃错了影响血糖，晦气于瘦身。

前面咱们说过，马铃薯由于碳水化合物含量高、热量高，所以也能够直接作为主食来食用，相同米饭也是一种主食。

酸辣马铃薯丝配米饭，尽管吃起来酸辣口味很下饭，但这样等于是用“主食”来调配主食吃。这样不只会加倍摄入热量，对糖尿病安稳血糖也有晦气的影响。

咱们无妨看看马铃薯的升糖指数，生马铃薯的升糖指数是62，归于中等升糖指数食物，糖尿病人是能够适量吃一些的。

可马铃薯通过油炸煎炒等一系列烹饪进程之后，不论是烤马铃薯仍是炸马铃薯，升糖指数都在80左右，归于高升糖指数食物，对糖尿病人就不太友好了。

并且马铃薯有必定吸油性，炒制进程中会吸附很多油脂，对瘦身也很晦气。

说完马铃薯，咱们再回来看看米饭，自身米饭便是一种高碳水化合物食物，每100克米饭的热量到达116大卡。一般一碗三两米饭，调配一盘酸辣马铃薯丝，总热量或许就要超越800大卡了。

并且米饭的升糖指数也超越80，和炒马铃薯丝相同归于高升糖指数食物。

整体来说，马铃薯丝和米饭两种食物自身，都是健康养分的食物品种。仅仅两种食物热量都比较高，一同吃很简单引起血糖动摇，影响瘦身作用。

假如特别喜爱这样吃的朋友，能够恰当削减米饭的摄入量，比方正常是一盘炒马铃薯丝配3量米饭，能够改为半盘炒马铃薯丝配1量米饭，一起添加一些纤维素含量高的凉拌绿叶菜。对缓解餐后血糖升高速度，有必定协助。

各位朋友，你喜爱吃炒马铃薯丝吗？你觉得吃这道菜，会影响瘦身吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。

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