【绿豆的营养价值及功效】绿豆的营养价值不可小嘘 绿豆的功效以及作用

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1、美容功效

绿豆是爱美女性以及护肤必不可少的一个美容食材。绿豆含有鞣质等抗菌成分，可以有效的修复痘印、疤痕等。绿豆还是提取植物性SOD的良好原料，具有很好的抗衰老功能。并且，绿豆还能抑制痘痘的生长，是一款纯天然，无副作用的美容佳品。

2、助开胃、促消化的功效

绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、等为机体许多脏器的必需营养，具有助开胃、促消化的功效。

3、保护肾脏的功效

绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可减少蛋白分解和氮质血症发生，进而保护肾脏。

4、抗菌、抗过敏的功效

绿豆中所含有的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性;黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质有一定的抑菌抗病毒作用。绿豆具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。

5、清热解毒的功效

盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。

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