[一日三餐如何吃减肥]一日三餐，让你吃出好记性

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为了能使你的记忆力及思维能力充分发挥，甚至提高，现推荐英国的一日三餐的食物，作进食参考。

早　餐

鸡蛋不但能提供大脑所需的胆碱和Ｂ族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑。

强化麦片可补充Ｂ族维生素(如维生素Ｂ１)，提升血糖，提高大脑中乙酰胆碱的水平，为保持强健的记忆力所必需。

牛奶或酸奶，可提供各种营养成分，尤其是后者，更具保健功能。

午　餐

沙丁鱼富含ω－３脂肪酸及其他极有助于提高记忆力的物质，可以说是补脑食物之王。

青椒含有大量维生素Ｃ及β胡萝卜素，能提升机体的抗氧化能力，保护大脑的正常功能。

花菜，含维生素Ｃ、叶酸和胆碱，可保护大脑、提高记忆力。

乳酪，富含微量元素锌，有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。

花生酱，含有丰富的必需脂肪酸，是很好的营养大脑之品。

晚　餐

猪肝，每周一次即可。猪肝含有大量的铁和丰富的Ｂ族维生素。前者的缺乏，将会影响到注意力的集中和思维的敏捷；后者则是大脑及中枢神经系统正常运转所必需的营养物质。

瘦猪肉，不但蛋白质丰富，而且还含有丰富的维生素Ｂ１，它的存在有助于机体的能量释放，避免注意力不集中及低效的记忆力。

牡蛎，又称为蚝，每月一次或几次。其中含有丰富的微量元素锌，为大脑的必需营养成分之一。

葡萄酒，每天一小杯即可。它含有丰富的抗氧化物质，有助于激发神经细胞。适度饮用红酒，可降低老年痴呆症的几率。

市场上很多食品也具有同样的功能。对每个人来说，关键在于餐餐到位，尽量广食、杂食、不偏食，保证各种营养的供应。

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